為貫徹落實(shí)習近平總書(shū)記視察廣東視察潮州重要講話(huà)、重要指示精神，積極推動(dòng)潮州菜（潮汕菜）實(shí)現高質(zhì)量發(fā)展。結合我院民生工程的實(shí)施，為民辦實(shí)事，助力“百縣千鎮萬(wàn)村工程”高質(zhì)量發(fā)展。10月14日，2023年揭陽(yáng)市潮州菜（潮汕菜）廚藝職工職業(yè)技能競賽在揭陽(yáng)技師學(xué)院成功舉辦。

我院自8月底承接了揭陽(yáng)市總工會(huì )、揭陽(yáng)市人力資源和社會(huì )保障局聯(lián)合舉辦的項目以來(lái)，學(xué)院成立組織會(huì )辦公室，負責對競賽項目的組織實(shí)施。9月份開(kāi)始制定競賽方案，10上旬組織各縣區參賽選手召開(kāi)技術(shù)培訓會(huì )，目前已有分別來(lái)自揭陽(yáng)市6個(gè)縣區的15名選手參加本次競賽活動(dòng)，并于10月14日在我院北校區粵菜師傅培訓基地（食堂三樓熱菜實(shí)訓室）舉行決賽。在決賽現場(chǎng)，參賽選手大顯身手，煎、炒、炸、燜、煮等制作手法悉數登場(chǎng)，烹調出一道道造型獨特、色香味俱全的菜品，也展現了“匠心獨具”的潮州菜文化與“精益求精”的工匠精神。競賽全體評委從口味、質(zhì)感、形態(tài)、色澤、裝盤(pán)與衛生、工藝水平等方面對菜品綜合評分，嚴格遵守裁判紀律，以確保公正公平。

10月14日下午，2023年揭陽(yáng)市潮州菜（潮汕菜）廚藝職工職業(yè)技能競賽頒獎大會(huì )在我院南校區教學(xué)樓一樓多功能廳順利召開(kāi)。會(huì )上，揭陽(yáng)市總工會(huì )劉向平副主席充分肯定了各位參賽選手的優(yōu)異表現，并期待他們在省賽上取得更好的成績(jì)�？偛门虚L(cháng)陳映武宣布了此次比賽的成績(jì)，有來(lái)自揭陽(yáng)市直的選手李少濤獲得一等獎，來(lái)自榕城區的選手黃培彬和普寧市的選手賴(lài)錫建獲得二等獎，來(lái)自榕城區的選手吳見(jiàn)偉和揭東區的選手傅培彬獲得三等獎，以及各縣區獲得優(yōu)秀獎共10名�？偝煽�(jì)前5名的選手將直接代表揭陽(yáng)市參加“2023年廣東省潮州菜（潮汕菜）廚藝職工職業(yè)技能競賽”。

     競賽由揭陽(yáng)市總工會(huì )、揭陽(yáng)市人力資源和社會(huì )保障局主辦，揭陽(yáng)技師學(xué)院承辦。