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我校舉辦烹飪專業首屆學生作品匯報暨粵菜師傅大師工作室成立一周年成果展覽

發布日期：2020-06-20 閱讀次數：14171

     耕讀詩禮，飲和食德。6月19日上午，我校舉辦烹飪專業首屆學生作品匯報暨粵菜師傅大師工作室成立一周年成果展覽，并召開烹飪專業專家指導委員會研討會。韓山師范學院烹飪與酒店管理學院陳箐院長、注冊中國烹飪大師資深級林準興先生、我校特聘烹飪專家兼烹飪教研室主任陳文修、委員會主任委員吳奕強等出席此次會議，會議由學校副校長倪曉洲主持。

     研討會上，倪曉洲副校長代表我校致歡迎詞，對指導委員會的專家們一直以來對我校烹飪專業的支持與付出表示衷心的感謝。陳文修主任介紹了當前烹飪專業發展的兩個階段，并提出了發展揭陽鄉土風味的思路。隨后，專家們結合目前烹飪專業發展的特點，從提高專業發展的社會效應、培養新一代創新型廚師以及提升廚師廚德等方面進行了熱烈討論，為我校烹飪專業提出了許多專業性指導意見，為學校烹飪專業更好的發展指明了方向。

     研討會后，市人社局有關領導和各位烹飪專家參觀了烹飪專業首屆學生作品匯報暨粵菜師傅大師工作室成立一周年成果展覽，并對我校烹飪專業取得的成果給予了肯定。