2021年4月17日上午，我校在綜合樓七樓大會(huì )議室舉辦“粵菜師傅（幼兒營(yíng)養餐）第二期培訓班”開(kāi)班儀式。倪曉洲副校長(cháng)、實(shí)訓中心陳恩創(chuàng )主任、烹飪教研室陳映武大師，出席本次培訓班開(kāi)班儀式，儀式由陳恩創(chuàng )主任主持。

     參加本次培訓班的學(xué)員共83名，有來(lái)自幼兒園從事幼兒營(yíng)養工作的一線(xiàn)從業(yè)人員，還有我校幼兒教育專(zhuān)業(yè)學(xué)生。

培訓班開(kāi)班儀式

     儀式上，先由實(shí)訓中心陳恩創(chuàng )主任介紹本次粵菜師傅（幼兒營(yíng)養餐）培訓班的開(kāi)班情況。其次由陳映武大師代表培訓教師進(jìn)行發(fā)言，陳映武大師介紹了本次培訓班師資的基本情況，并囑咐大家一定要認真學(xué)習，把所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識跟自己的實(shí)際工作結合起來(lái)，為幼兒的健康成長(cháng)、營(yíng)養搭配而努力工作。最后，倪副校長(cháng)介紹了開(kāi)展“粵菜師傅（幼兒營(yíng)養餐）培訓班”的意義，鼓勵大家學(xué)有所成、學(xué)有所用。

     儀式結束后，培訓班將展開(kāi)為期兩天的培訓。培訓課程采用理論+實(shí)踐模塊化教學(xué)方式授課，實(shí)操由陳映武大師、陳鏗老師為學(xué)員們培訓中餐營(yíng)養餐及面點(diǎn)營(yíng)養餐制作課程，理論知識由陳宇煌、陳恬語(yǔ)老師為學(xué)員講授幼兒營(yíng)養理論知識。

授課環(huán)節

實(shí)操環(huán)節

     4月18日下午，培訓結束，我校在多媒體（一）室舉辦“廣東省揭陽(yáng)市高級技工學(xué)�；洸藥煾担ㄓ變籂I(yíng)養餐）第二期培訓班”結業(yè)典禮。結業(yè)典禮上由實(shí)訓中心陳恩創(chuàng )主任主持，倪曉洲副校長(cháng)、陳映武大師為各位學(xué)員頒發(fā)培訓證書(shū)。

頒發(fā)證書(shū)

合影留念

     本次培訓在首期班的經(jīng)驗上結合新形勢下幼兒教育工作要求，將幼兒營(yíng)養健康與烹飪技能、食品衛生安全及相關(guān)法律法規有機結合起來(lái)，為改善幼兒園兒童營(yíng)養，飲食健康，提高兒童健康水平貢獻力量。