2019年5月6日，來(lái)自臺灣、上海、汕頭、揭陽(yáng)的名廚大師匯聚學(xué)校，品鑒學(xué)校鄉土菜，進(jìn)行潮菜烹飪研討交流，同時(shí)學(xué)校與上海潮州府餐飲有限公司達成深入校企合作意向。學(xué)校林涌謀校長(cháng)參加本次活動(dòng)。

     參加研討交流的美食專(zhuān)家參觀(guān)我校烹飪實(shí)訓基地，品鑒“陳映武潮菜師傅大師工作室”以桑椹為主題的鄉土菜“全桑宴”，交流廚藝心得，并深入課堂與我校烹飪專(zhuān)業(yè)師生展開(kāi)交流。

     研討交流中，上海潮州府餐飲有限公司蘇敏生總經(jīng)理對弘揚潮菜發(fā)展提出新的思路，表示有信心與學(xué)校攜手展開(kāi)潮菜烹藝研發(fā)。來(lái)自臺灣的廖大師對我校烹飪專(zhuān)業(yè)教學(xué)模式和鄉土菜制作給予充分的肯定和贊賞。汕頭、揭陽(yáng)潮菜大師和學(xué)校教師也從烹飪理念、教育教學(xué)模式與專(zhuān)家們交換意見(jiàn)。研討會(huì )輕松熱烈，取得豐碩成果。

研討交流會(huì )

校企雙方達成合作協(xié)議

     隨后，學(xué)校與上海潮州府餐飲有限公司就開(kāi)展“校企雙制”、共同培養高技能人才以及共建研究平臺等方面達成合作意向，這將為學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)建設、高技能人才的培養注入新的動(dòng)力。